Jus de pomme

TroPeople réalise également différents ateliers pour apprendre à transformer les fruits et plus particulièrement les pommes.

Plusieurs voies de valorisation des pommes ont déjà été tentées : jus frais, jus pasteurisé et même quelques essais de cidre et de vin de pommes.

En général, l'atelier "jus de pommes" se déroule comme suit :

  • nettoyage et tri des pommes
  • broyage manuel
  • pressage manuel et / ou hydraulique
  • pasteurisation et mise en bouteille

L'asbl peut organiser un atelier de fabrication sur mesure en fonction de vos besoins. Nous sommes également en contact avec un producteur de pommes de la région de Gembloux, nous pouvons donc aussi fournir la matière première.

L'asbl peut aussi mettre à votre disposition du matériel : consultez la section prêt de matériel.

N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations (info@tropeople.be).